1 lt. Süt (tercihen doÄŸal), Salep 4-5 gr (bir çay kaşığı tepeleme), ÅŸeker 40 gr (yarım çay bardağı), bir çimdik kaya tuzu (isteÄŸe baÄŸlı). Salep, ÅŸeker ve tuz ayrı bir kapta kuru olarak karıştırılır (topaklanmayı önlemek için). Süt kaynadıktan sonra kısık ateÅŸte bu karışım yavaÅŸ yavaÅŸ dökülerek çırpıcı yardımı ile karıştırılarak 10-20 dakika kadar piÅŸirilir. Kıvama geldiÄŸinde fincana koyup üstüne istenirse tarçın, az miktarda zencefil, kaküle gibi baharatlar serpilip servis edilir.
Åžekersiz salep içmek isteyenler toz salebi süzgeç ile serperek kullanmalıdır. Direk dökmek topaklanma yapar.
Çikolatalı Salep: PiÅŸen salebi fincana koyduktan sonra içine kakao, bitter, kuvertür veya sevdiÄŸiniz çikolata parçaları atarak içerisinde eritilip tüketilebilir. Çocuklarınızın vazgeçilmez saÄŸlıklı içeceÄŸi olacaktır.
Hayal gücüne göre salep ile farklı tat ve aromalar yapılabilir kahve vb. ürünler gibi.
Toz tarçın yerine süt kaynarken çubuk tarçın kullanabilirsiniz. Åžeker yerine bal, pekmez gibi ürünler kullanabilirsiniz.